Matul l-ipproċessar, il-ħażna u t-trasport, il-komponenti nutrittivi tal-formula tat-trabi jistgħu jiġu affettwati ħażin fi gradi differenti. Il-miżuri tal-ippakkjar għandhom l-għan li jikkontrollaw u jtaffu dawn il-fatturi avversi. Il-funzjonijiet tal-imballaġġ jinkludu proprjetajiet ta 'barriera kontra l-gass u l-ilma, preservazzjoni tal-aroma, konduzzjoni tas-sħana, diffużjoni ta' ċerti komponenti, protezzjoni kontra ħsara fiżika u mekkanika, u protezzjoni kontra insetti u mikro-organiżmi.
L-ippakkjar jiżola l-formula tat-trabi mill-ambjent tal-madwar tiegħu, jelimina l-influwenza ta 'fatturi ambjentali (ossiġnu, umdità, dawl, temperatura u mikro-organiżmi), jipprevjeni bidliet fiżiċi u kimiċi fil-kontenut, jiżgura kwalità konsistenti waqt id-distribuzzjoni, u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa.
L-ippakkjar ta'-prestazzjoni għolja jsaħħaħ il-valur tal-formula tat-trabi, u jipprovdi lill-konsumaturi b'sens ta' iġjene, nutrizzjoni, togħma u sikurezza, u b'hekk iżid il-valur perċepit tiegħu u jsaħħaħ b'mod sinifikanti l-bejgħ.